Feգացեք լավ սնունդ

երջանիկ սիրտ BISTRO- ն բացվում է ՄԱԿ -ի Հյուսիսային համալսարանում հունիսի 25 -ին:

Դուք ստիպված չեք լինի հեռու գնալ ճանապարհորդության կամ խորտիկի համար, որը պատրաստված է տեղական արտադրողների և արտադրողների օրգանական բաղադրիչներից: Իրականում, նախաճաշ և ճաշ մատուցող BISTRO- ի ուրախ սիրտը գտնվում է Նյու Մեքսիկայի Հյուսիսային համալսարանի համալսարանում: Այն բացվում է հունիսի 25-ին ՝ ժապավեն կտրելու արարողությամբ, որին մասնակցում է ՄԱԿ-ի Առողջապահական գիտությունների ղեկավարությունը:

Անսովոր ծաղկակաղամբի շագանակագույնից մինչև սովորական և միշտ սիրված նախաճաշի բուրիտո, մինչև գուրման աղցաններ և սենդվիչներ, Աուդրինա Գարսիան կսպասարկի ոչ սովորական քոլեջ-համալսարանի ուղեվարձը:

Մենյուի վրա

Գարսիան, ով հանդիսանում է ՄԱԿ -ի Առողջապահական գիտությունների համալսարանի նորագույն ճաշարանի խոհարարը, ասում է, որ խոհարարության հանդեպ սերը, ինչպես նաև սննդի միտումների նկատմամբ հետաքրքրությունը, ոգեշնչում է իր խոհարարական ստեղծագործությունների համար:

Նախաճաշը տատանվում է burritos- ից ՝ սկսած 4.19 դոլարից մինչև նախաճաշի գավաթներ, քիշ և ելակի ֆրանսիական կենաց թխել ՝ բոլորը 8 դոլարից ցածր գնով: Smoothies- ն սկսվում է 4.19 դոլարից և պատրաստվում է հունական յոգուրտից և թարմ մրգերի բազմազանությունից:

Lunchաշի համար ընտրեք տաք և սառը սենդվիչներ, երկու տնային ապուրներ և այնպիսի դասականներ, ինչպիսիք են համբուրգերը, «Վեգգի բուրգերից այն կողմ» և այլն: Գները գտնվում են $ 8-$ 10 միջակայքում:

Աղցանների ընտրանքները պատրաստված են ըստ պատվերի և ներառում են կաղամբ Կեսար և սաղմոն `մանրացված կաղամբով: Գները սկսվում են 7.19 դոլարից:

Համալսարանից դուրս խոհարարություն

Մտածում եք, թե ինչ պատրաստել երեկոյան ընթրիքի համար: Ինչ կասեք ցուկկինի կոկոսի սուս ապուրի մասին: Թե՞ կծու-կրաքարի հավի ազդրերը խոտածածկ բրնձով: Դուք դրանք չեք տեսնի երջանիկ սրտով BISTRO ընտրացանկում, բայց կգտնեք, որ դրանք քամի են պատրաստելու ձեր սեփական խոհանոցում: (Ոլորեք ներքև ՝ այս պատմությունից ներքև գտնելու բաղադրատոմսերն ու ռեստորանային ճաշացանկը):

«Ես սիրում եմ ավելացնել իմ սիրած բաղադրիչներից մի քանիսը կամ տեխնիկա, որոնք սովորել եմ իմ խոհարարի տարիներից», - բացատրում է Գարսիան: «Ես կատարում եմ իմ հետազոտությունները և բաղադրատոմսերում ընդգրկում իմ ունեցած գիտելիքներն ու հմտությունները»:

Ակնկալեք, որ նրա բաղադրատոմսերը «շրջադարձ» կունենան ՝ անկախ նրանից, թե դրանք փորձեք երջանիկ սրտով BISTRO- ում, թե տանը ՝ ձեր սեփական խոհանոցում:

«Կարծում եմ, որ նրանք (տան խոհարարները) կվայելեն, թե որքան հեշտ և համեղ են այս բաղադրատոմսերը», - ասում է նա: «Նրանք կվայելեն, թե որքան պարզ են բաղադրիչները և որքան քիչ ժամանակ է պահանջվում դրանք պատրաստելու համար: Նրանց ընտանիքներն ու ընկերները շատ տպավորված կլինեն»: